La apiterapia es el uso de los productos de las abejas, con fines de aliviar, curar y sobre todo prevenir, ciertas enfermedades. Los beneficios de la miel, el polen y la jalea real, son ampliamente conocidos, y difundidos, la ventaja de estos productos naturales sobre los fármacos es que no tienen otros efectos secundarios negativos. Otros productos de las abejas que son menos conocidos, son el propoleo, el cual no se consume directamente sino que es necesario procesarlo, y tiene propiedades contra ciertas bacterias, virus y hongos, y el veneno de abejas el cual actúa principalmente sobre enfermedades autoinmunes, entre las cuales, la mas extendida en nuestro País es la artritis reumatoide.

Apícola Mistiflor, desde el año 2 000, ofrece tratamiento con picadura de abejas, para tratar enfermedades, como la Artritis, Artrosis, Esclerosis múltiple, Parkinson y otras. Para ello, el Ing. Chávez, se ha preparado asistiendo a Cursos y adquiriendo Bibliografía sobre este tema.

Entre los cursos más importantes a los que ha asistido, está el «Curso Internacional de Apiterapia» dictado en la Ciudad de la habana Cuba el año 2 002, organizado por la Comisión de Apiterapia de Apimondia, donde estuvieron como expositores distinguidos Apiterapeutas de talla mundial, como los Drs, Theodore Cherbuliez y Roch Domerego, de Francia, la Dra. Cristina Mateescu, de Rumania, Igor Kripopalop de Rusia, entre otros.